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食オブザイヤー2021

お取り寄せ(スイーツ)部門
  • 「食」オブザイヤーチャレンジ
    ポイント:5.2
    • スイーツ
    秋色最中・汁粉詰合せ

    今回ご紹介いたしますのは【秋色最中】と【秋色汁粉】のお詰め合わせです。秋色最中は手前どもの看板商品で、日本初の三色最中として発売しましたが類似品が増えたため昭和の初めに先祖である女流俳人”秋色女(しゅうしきじょ)”の名を冠し秋色最中と名付けました。小倉・栗・黒糖の三色のお味が楽しめる秋色最中を各色3個ずつの合計9個と、お湯で溶いて手軽にお汁粉が楽しめる秋色汁粉3個の御詰合せです。最近ではお汁粉を濃いめに溶いてアイスクリームにかけて楽しむという方も。

  • 「食」オブザイヤーチャレンジ
    ポイント:4
    • スイーツ
    アップルパイ 18㎝

    マラスキーノ酒とシナモンを加えた青森産の「ふじりんご」を、幾重にも折り込んだパイ生地で丁寧に包み、焼き上げました。 当レストランでお出ししているコース料理のデザートとして発展した、芳醇な香りが楽しめる伝統のアップルパイ。 五島軒スイーツの代表的な逸品です。

  • 「食」オブザイヤーチャレンジ
    ポイント:2
    • スイーツ
    プレミアムフローズンくりーむパン12個詰合せ

    わたしたちはいつもその問いと向き合ってきました。クリームの量?卵の風味?行き着いたのは、“究極のやさしさ。”もった瞬間、くずれちゃうんじゃないかと思うぐらいやわらかい生地。あまいけど、あますぎない、絶妙なやさしさのクリーム。たべた人みんなが、「やさしい!」とおもえる、それが、八天堂の「くりーむパン」です。

  • 「食」オブザイヤーチャレンジ
    ミカド珈琲旧軽モカロールケーキ

    ミカド珈琲軽井沢旧道の店内喫茶にて提供されるハウスブレンドコーヒー「旧軽通り」を香りが引き立つよう特別な焙煎度合いで丁寧にローストし生地に使用。コーヒーロースターならではのこだわりの生地とふんわりなめらかなコーヒークリームが絶妙なハーモニーを奏でます。

  • 「食」オブザイヤーチャレンジ
    • スイーツ
    栗きんとん

    「栗きんとん」は産地から直送される新鮮な栗を使用。蒸しあげて中身を取り出し適量の砂糖を加え大釜でじっくりと炊き上げます。鍋肌に「おこげ」ができる創業以来変わらぬ製造でじっくりと炊き上げます。これを茶巾でひとつひとつ丁寧に絞れば「栗きんとん」の出来上がり。原料は栗と砂糖のみとシンプルながらも栗の実そのものを食べているかのような口当たり。しっとりとした舌触りと優しい甘さが口いっぱいに広がります。

  • 「食」オブザイヤーチャレンジ
    シェル・レーヌ プレーン5個入り

    2016年に開催されたG7主要国首脳会議「伊勢志摩サミット」では、 日本流の“食のおもてなし”も話題になりました。地元三重の食材を活かした料理やお酒で、海外の主賓を歓待。 会議の合間のコーヒーブレイクのお茶菓子には、ブランカの「シェル・レーヌ」が選ばれ、注目を集めました。各国の首脳をもてなした真珠貝の焼菓子は、一見マドレーヌのようですが、 その中身は他にはない特徴がさまざまあります。ここでは真珠の里・鳥羽でつくられる洋菓子シェル・レーヌの魅力をご紹介します。      

  • 「食」オブザイヤーチャレンジ
    佐賀元祖吉野屋冷凍白玉饅頭3個入5袋

    創業明治15年。139年間受け継がれる製法で作られる白玉饅頭は、子どもからお年寄りまで愛される佐賀のお菓子です。白玉饅頭の皮の生地は、地元の契約農家のうるち米を石臼で搗いた独自のもの。二度蒸し二度捏ねした生地は、上品な甘さのあんこと相性抜群。他では出会えない専門店ならではの味を生み出しています。お米と小豆と砂糖とほんの少しの塩だけで作った素朴な佐賀のお饅頭をお楽しみください。蒸したて熱々をを急速冷凍しております。食べたいときに解凍してお召し上がりください。

  • 「食」オブザイヤーチャレンジ
    京都丹波亀岡保津川本舗すごもりあられ

    丹波亀山、保津川あられ本舗の素材にこだわったあられです。京都らしい美味しいあられを10袋厳選し詰め合わせてお届けします。いろいろな風味のあられを皆様でお楽しみください。保津川あられ本舗はお客様に”あられ”本来の米の香りを楽しんで頂きたいという思いで、素材、美味しさ、風味、本物、伝統の精神、そして亀山、丹波らしさにもこだわりました。

  • 「食」オブザイヤーチャレンジ
    • スイーツ
    もみじまんじゅう こしあん 8個入り

    厳選された素材と受け継がれる職人の技、もみじまんじゅう。 藤色の上品な味わいのこしあんは藤い屋の定番。あんとカステラの繊細な調和をお楽しみください。

  • 「食」オブザイヤーチャレンジ
    金澤銘菓撰 菓匠高木屋紙ふうせん9個入

    色とりどりのまあるい最中に、ぶどう、レモン、白ワイン、3種類が入っています。パリッとした皮とやさしい甘さのゼリー、新感覚の和菓子です。金沢のお土産、贈り物にどうぞ。